Картофельная запеканка

 

 

 

 

 

 

 

 

Картофельная запеканка

Ингредиенты на 4 порции:

Для картофеля:

500 гр. картофеля
1 л. воды
1 гр. смесь трав
1 гр. соли

Для смазки блюдо

10 гр. сливочного масла

Для рубленого мяса

250 гр. снятого молока
40 гр. сливочного масла
1 гр. соли
0,5 гр. молотого перца
0,7 гр. муската
500 гр. рубленого мяса говядины
100 гр. пармезана

Начинаем готовить:
Шаг 1. Очищаем картофель, промываем и нарезаем на большие кубики. Складываем в салатницу.


Шаг 2. Складываем картофель в блюдо для микроволновке или стеклянную посуду. Заливаем водой. Добавляем соль и смесь приправ.

Шаг 3. Посуду закрываем фольгой, или крышкой. Ставим в микроволновку и варим десять минут.


Шаг 4. Раздавливаем картофель, делая пюре. В пюре добавляем молоко и перемешиваем.


Шаг 5. Добавляем изрезанное на куски сливочное масло, соль, молотый перец, мускат. Перемешиваем до однородной массы. Смазываем противень маслом, выкладываем половину пюре и разравниваем ровным слоем.


Шаг 6. Покрываем слоем рубленого мяса, затем остатками картофеля.


Шаг 7. Посыпаем равномерным слоем по всей площади сыром пармезана, предварительно натерев его на терке. Загружаем гриль на пятнадцать минут. Подаем на стол в горячем виде с любым соусом на Ваш выбор.


Общие калории: 2334 ккал.

На одну порцию:

Калории: 583 ккал,
Липиды: 38 гр.
Протеины: 36 гр.
Углеводы: 23 гр.

Приятного аппетита!

 

 

 

Назад