Растим баклажаны

Баклажаны:
 

 

 

 

 

Баклажаны в кучке

Баклажан относят к пасленовым овощным растениям. В его плодах содержится около 2- 3% сахаров, 90% воды, и до 1,5% клетчатки. Есть там и аскорбиновая кислота. Помимо этого, в них есть никотиновая кислота, тиамин, рутин и много солей калия.
Употребляя регулярно в пищу плоды баклажана, мы помогаем снижать содержание холестерина в крови, способствуем выведению жидкости из организма. Плоды этого овоща советуют для употребления в пищу пожилым людям с заболеваниями атеросклероза и сердечной недостаточности.
Баклажаны выращивают в южных районах - в открытом грунте, а в средней полосе России - в защищенном. Это теплолюбивое растение, самоопыляющееся. Корни баклажана — мощные, располагаются компактно в верхнем слое почвы. Стебель этого растения очень устойчивый и не нуждается в опоре.
Баклажаны, как и перец, можно выращивать после любой огородной культуры, кроме томатов, картофеля и других пасленовых растений. Участок должен быть хорошо освещен солнцем и защищен от холодных ветров.
Баклажаны прекрасно растут на легких, богатых питательными веществами почвах. Весной на участок вносят 200 г суперфосфата, 100 г сернокислого аммония, и 100 г сернокислого калия, перемешанных с 2 кг перегноя. Столько же удобрений смешивают с 10 кг. перегноя. Перед посадкой рассады кладут в каждую вырытую лунку по 400 г смеси. Свежий навоз не рекомендуется вносить под баклажаны и перец.
Баклажаны выращивают рассадным способом. Эта культура отличается очень высокой требовательностью к температурному режиму в начальной стадии роста. Вначале до появления всходов температура должна быть +20...25'С, а после их появления хорошо, если она снизится на три-четыре дня до +15...17'С. Затем, в дальнейшем, температуру поддерживают: днем от +20...25'С тепла, в пасмурные дни — t15...17 'С, а ночью - +14...17'С.
Для кустов баклажанов необходима большая площадь питания. Рассаду высаживают на расстоянии 6 - 8 см, а при посадке в грунт — 60х30 см или 50х35 см.
Почву для баклажаны надо поддерживать в рыхлом состоянии и поливать по мере подсыхания верхнего слоя.
Подкормку вносят два-три раза за сезон.

 

 

Главная